История мороженого - Здоровый рацион - Питание и диеты - Красота и здоровье - Как сделать фигуру красивой
Главная » Статьи » Питание и диеты » Здоровый рацион

История мороженого
Редко какой гурман устоит перед соблазном полакомиться мороженым, ведь у многих с детства оно ассоциируется с каникулами, праздничным бездельем, пляжами. Пломбир, вафельный рожок, мороженое в стаканчике…Сортов и видов мороженого – несметное количество. А знаете ли вы, что история мороженого возникла задолго до появления эскимо и пломбира?

Когда-то мороженое было доступно только особам королевской крови. На самом деле мороженому уже несколько тысяч лет, первые упоминания относятся к 4-му веку до н.э. Гиппократ считал замороженные фруктовые соки лучшим вариантом для улучшения самочувствия и настроения. А император Вителлий приказал привозить снег для мороженого с альпийских ледников. В последствии снег смешивали с ягодами и фруктами.
Китайский император Гао-цзун любил десерт из смеси льда, молока и фруктов. Позже рецепт такого лакомства Марко Поло привез из Китая в Европу. С течением времени рецепт совершенствовался и хранился поварами в строжайшем секрете, а мороженое стало модным угощением в аристократических кругах.

На Руси мороженое представляло собой замороженные сливки. Ледяную массу мелко крошили и подавали с блинами. Позже рецепт претерпел изменения. В него добавляли творог, сметану, орехи и сухофрукты. А Чехов признавался, что потратил половину своего состояния на мороженое.
Впервые термин «мороженое» появился в Америке, здесь же в Нью-Йорке в 1777 году открылось первое кафе-мороженое. Первое эскимо на палочке было создано в американском баре-эскимо в 1920 году.

Массовое производство и продажа мороженого начались в 20-м веке. К продавцам предъявлялись строгие правила, белая униформа закрывала одежду, руки и голову, а мужчины должны были являться на работу гладко выбритыми.
В наши дни можно встретить даже мороженое для собак – из состава исключен сахар, зато в нем много витаминов, благодаря которым шерсть становится гладкой и блестящей.
Ученые уже давно доказали, что мороженое помогает нам бороться со стрессом благодаря входящим в его состав минеральным веществам и витаминам. Вам уже захотелось полакомиться мороженым? Тогда не бегите в магазин – попробуйте сделать мороженое сами.
Категория: Здоровый рацион | Добавил: vanilysky (25.03.2016)
Просмотров: 242 | Теги: История мороженого | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0