Польза гречневой каши - Здоровый рацион - Питание и диеты - Красота и здоровье - Как сделать фигуру красивой
Главная » Статьи » Питание и диеты » Здоровый рацион

Польза гречневой каши

Часто людям нравится то, что быстро готовится и что сложно испортить. Гречневая каша – одно из таких блюд. Готовится – быстро, испортить при готовке до несъедобного состояния – надо хорошо постараться! Есть её одну сложновато, но как гарнир она идеальна. Например, с тефтелями в соусе, мясом, тушеным с овощами, с молоком. Вариантов – не счесть.
Начинаем мы её есть с малых лет. Правда, некоторые мамы иногда неделями только ей и кормят малыша. Отсюда, кажется, и те, кто её недолюбливает – наелись на всю оставшуюся жизнь.

polza-grechki

Гречка усваивается хорошо, и переваривается долго (поэтому и чувство сытости долго сохраняется), чему рады разные диетологи. Польза гречневой каши в том, что в её составе находятся легко усваиваемые белки, углеводы, куча всяких микроэлементов (железо, фосфор, магний, кальций, цинк, йод и ещё длинный список). Витамины, прежде всего группы В (В1, В2, В6), также Е, Р, РР. Аминокислоты тоже присутствуют, как и органические кислоты, (например, лимонная, малеиновая, щавелевая и иже с ними), что способствует пищеварительному процессу.

Кроме того, польза гречневой каши объясняется и тем, что в ней содержатся фосфолипиды. Имеется в составе гречневой крупы и рутин, способствующий выведению из организма лишней жидкости (правда, это только при длительном употреблении гречки в пищу; когда переходят к обычному питанию, всё возвращается назад).
По причине многообразия всего такого полезного, гречку рекомендуют кушать при заболеваниях сосудов, ревматизме, артрите, лейкемии, ишемической болезни. Рекомендуют при проблемах с поджелудочной железой и желудком. Она укрепляет иммунитет, улучшает кроветворение и кровообращение, способствует выведению холестерина и шлаков.

Помимо этого, вещества, в ней содержащиеся, приостанавливают рост раковых клеток. Что ещё радует, гречка – единственная из круп, не подвергнутая генной модификации. Кроме всего прочего, гречка при произрастании вытесняет с поля все сорняки, поэтому при выращивании её не используют пестициды.
Перед готовкой стоит обжарить её 3-4 минутки, постоянно помешивая. После этого гречка становится заметно ароматнее. Кушайте на здоровье!

Категория: Здоровый рацион | Добавил: vanilysky (03.06.2016)
Просмотров: 196 | Теги: польза гречневой каши | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0