Вегетерианство и трансгенные продукты - Здоровый рацион - Питание и диеты - Красота и здоровье - Как сделать фигуру красивой
Главная » Статьи » Питание и диеты » Здоровый рацион

Вегетерианство и трансгенные продукты
С тех пор, как из стран Востока, где жители исповедуют буддизм, пришло на Запад увлечение вегетарианством, миллионы людей Старого и Нового Света стали отказываться от животной пищи.
Латинское vegetus означает не только «растительный», но и здоровый, бодрый. Вегетарианство – это особая, так называемая безубойная диета, когда предпочитаются продукты только растительного происхождения, и такую диету считают самой полезной миллионы людей.

Тем не менее, вегетарианцев наших дней может постигнуть неожиданное испытание. Ценящие натуральную растительную пищу, они столкнулись с новым явлением – это трансгенные продукты. Этот термин появился в 1983 году, когда в Кельне было выведено первое трансгенное растение, а через десять лет в Китае уже выращивали трансгенный табак, а еще через 3 года – в США появились трансгенные помидоры. Все это были новые растения с пересаженным геном.

Сейчас генетически модифицированные растения выращиваются в промышленных объемах. Среди них излюбленные вегетарианцами соя, кукуруза, рис, тыква, огурец, дыня, перец, картофель, помидор. Не стоит отрицать факт, что трансгенные продукты имеют свои достоинства. Среди плюсов – обогащенность этих растений витаминами, что важно, например, для риса, в котором всегда не хватало витамина А и железа. В трансгенном рисе их достаточно, что так важно для жителей Азии, традиционно питающихся рисом. Но в основном распространена трансгенная соя.

Пока идут ученые споры по поводу нового рывка науки, неизвестно, как оценят это вегетарианцы, неизбежные теперь потребители трансгенных продуктов. Ведь влияние модифицированных таким образом растений на организм человека еще не целиком изучено. Так что вегетарианцам предстоит стать первопроходцами в потреблении чудо-растений.
Категория: Здоровый рацион | Добавил: vanilysky (11.04.2015)
Просмотров: 346 | Теги: вегетарианство, трансгенные продукты | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0