Виды вегетарианства: лакто, песко, полло и ово вегетарианство - Здоровый рацион - Питание и диеты - Красота и здоровье - Как сделать фигуру красивой
Главная » Статьи » Питание и диеты » Здоровый рацион

Виды вегетарианства: лакто, песко, полло и ово вегетарианство
Роскошные плоды земли – фрукты и овощи – так красивы и вкусны, что даже самого заядлого любителя шашлыка могут вдохновить на вегетарианскую диету, ведь виды вегетарианства насчитывают больше 5 разновидностей. А уж если речь идет о таких важных вещах, как снижение веса накануне пляжного сезона, то о вегетарианстве имеет смысл подумать всерьез.
Древние говорили: человек – это то, что он ест. Действительно, пища – это нечто большее, чем утоление голода. А вегетарианство – это не только разумные ограничения, это целая философская концепция. Само это слово происходит от латинского vegetabilis – растительный.

В наше время вегетарианцами становятся люди самых разных убеждений и вкусов. Некоторые придерживаются строгих правил и не едят не только мяса, но и вовсе никакой животной пищи – это так называемые строгие вегетарианцы. Другие позволяют себе молоко и молочные продукты – это вегетарианство лакто.

И, наконец, есть еще одна категория – лакто ово вегетарианство, приверженцы которого употребляют в пищу и молоко, и куриные яйца, что и отражено в термине, где «лакто» - молоко, а «ово» - яйцо. Объединяет все эти три категории отказ от мяса.
Несмотря на то, что в России ово вегетарианство распространилось совсем недавно, наряду с другими эффективными диетами, приверженцев его считают странными людьми.

Однако в прошлых веках среди ововегетарианцев были незаурядные личности: философы Платон и Пифагор, фра Анжелико, Вольтер и Руссо, Ньютон, Байрон, Вагнер и Лев Толстой. Если продолжать этот перечень знаменитых ововегетарианцев, то в нем окажется еще немало ученых, философов и людей искусства, живших в разные эпохи. Сегодня только в США – стране, страдающей от ожирения, насчитывается приблизительно 8,5 миллионов поклонников ово вегетарианства.

Есть еще "веганы", потребляющие только пищу на растительной основе. Однако потребление только низкокалорийной пищи не оправдывает себя, так как за века эволюции организм человека научился про запас откладывать каждую лишнюю калорию в виде жира, и чем голоднее диета, тем быстрее организм компенсирует себе потерю калорий.

Особое направление - "песко вегетарианство", сторонники которого едят рыбу, но отказываются от других типов животного белка, и "полло вегетарианцы", делающие исключение для куриного мяса.
Есть еще так называемые "частичные вегетарианцы" или “флекситарианы”, от английского слова flexible - "гибкий". Это очень многочисленная группа. Они едят мясо, но лишь время от времени: почувствовав ухудшение здоровья или услышав где-то пугающую информацию о вреде мяса, тотчас садятся на вегетарианскую диету.
Категория: Здоровый рацион | Добавил: vanilysky (13.04.2015)
Просмотров: 479 | Теги: виды вегетарианства, лакто ово вегетарианство, вегетарианство | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0